Frühstücksideen mit Overnight Oats und Apfel

Name: Frühstücksideen mit Overnight Oats und Apfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100g Haferflocken; 200ml Milch oder pflanzliche Milchalternative; 150g Joghurt; 1 Apfel, gewürfelt; 1 EL Honig oder Ahornsirup; 1 TL Zimt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, meine Morgen mit etwas Gesundem und Leckerem zu beginnen, und Overnight Oats sind dafür perfekt. Diese einfache und vielseitige Mahlzeit lässt sich schnell zubereiten und ist ideal für hektische Tage. Mit frischen Äpfeln, Zimt und einer Prise Honig werden diese Overnight Oats zu einem Geschmackserlebnis, auf das ich mich jeden Morgen freue. Dieses Rezept wird nicht nur für die nötige Energie sorgen, sondern auch meine Vorliebe für schnelle Frühstücke auf ein neues Level heben.

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-15T17:28:27.295Z

Als ich das erste Mal Overnight Oats ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Cremigkeit und der Flexibilität des Rezepts. Ich habe viele Varianten getestet und festgestellt, dass Äpfel und Zimt besonders gut zusammenpassen. Regelmäßig experimentiere ich mit weiteren Toppings. Oft füge ich Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu erhalten. Diese Frühstücksoption hat nicht nur meine morgendliche Routine revolutioniert, sondern sorgt auch dafür, dass ich mich lange satt fühle.

Ein kleiner Tipp, den ich gerne teile: Lass die Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen bestens entfalten können. Es ist wirklich erstaunlich, wie die Kombination aus Haferflocken, Joghurt und frischem Obst über Nacht in ein cremiges Frühstück verwandelt wird. Ich empfehle, die Äpfel erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie frisch und knackig bleiben.

        Das wirst du an diesem Rezept lieben
        Leckere Kombination aus frischen Äpfeln und cremigen Haferflocken
Perfekt zum Mitnehmen für einen hektischen Morgen
Gesund und nährstoffreich für einen energieträchtigen Start in den Tag

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz deiner Overnight Oats. Haferflocken sind die Grundlage, und es ist wichtig, gute Qualität zu wählen – zarte Haferflocken sorgen für eine cremigere Textur während des Ziehens, während grobe Haferflocken mehr Biss geben. Verwendest du pflanzliche Milch, achte darauf, eine Sorte zu wählen, die wenig Zucker enthält, um die Balance der Aromen zu bewahren.

Joghurt trägt nicht nur zur Cremigkeit bei, sondern verbessert auch die Nährstoffbilanz, da er Probiotika enthält. Du kannst griechischen Joghurt verwenden, um den Proteingehalt zu erhöhen, was besonders wichtig ist, wenn du das Frühstück als Energiequelle für den Tag nutzen möchtest. Jeder Joghurt hat seine eigene Säure, die das Gesamtaroma beeinflussen kann, also experimentiere mit verschiedenen Sorten.

Zubereitung und Alternativen

Die Mischung der Zutaten ist unkompliziert – sie sollte jedoch gründlich verrührt werden, um sicherzustellen, dass die Haferflocken gleichmäßig mit Milch und Joghurt durchfeuchtet werden. Ein einfacher Tipp: Nutze einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden und alles homogen zu machen. Wenn du magst, kannst du auch Chiasamen hinzufügen, da diese beim Ziehen eine gelartige Konsistenz erzeugen und zusätzliche Nährstoffe liefern.

Falls du keinen Honig oder Ahornsirup verwenden möchtest, können auch andere Süßstoffe wie Agavendicksaft oder Dattelsirup eine hervorragende Alternative darstellen. Für eine vegane Version ersetze den Joghurt durch Kokosjoghurt oder einen anderen pflanzlichen Joghurt. Achte darauf, dass die Zutatendaten die gleichen Texturen liefern, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten für Overnight Oats

100g Haferflocken
200ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
150g Joghurt
1 Apfel, gewürfelt
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
Eine Prise Salz

Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen.

Zubereitung

Befolge diese einfachen Schritte, um dein Frühstück zuzubereiten:

Zutaten vorbereiten

Vermische in einer Schüssel die Haferflocken, die Milch, den Joghurt, den Honig, den Zimt und das Salz, bis alles gut verbunden ist.

In ein Gefäß füllen

Füge die Mischung in ein verschließbares Glas oder einen Behälter und decke es ab.

Kühlen

Lass die Overnight Oats über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sie richtig durchziehen.

Servieren

Vor dem Servieren die gewürfelten Äpfel unterheben und nach Belieben mit weiteren Toppings wie Nüssen oder Kokosraspeln garnieren.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für mehr Variationen kannst du andere Obstsorten oder Gewürze wie Vanille verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Toppings für mehr Abwechslung!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Overnight Oats können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, was sie ideal für Meal Prep macht. Achte darauf, die Äpfel erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ihre Frische und Knackigkeit zu bewahren. Das Zugabe von Zitrone kann auch helfen, dass die Äpfel nicht braun werden, falls du sie vorher schneiden möchtest.

Wenn du deine Overnight Oats auf die nächste Stufe bringen möchtest, kannst du die Mischung auch in mehreren Portionen zubereiten und in unterschiedlichen Behältern aufbewahren. So hast du eine Vielzahl an Geschmäckern und Zutaten zur Auswahl, und das spart morgens jede Menge Zeit.

Serviervorschläge

Diese Overnight Oats sind unglaublich vielseitig und können je nach Geschmack und Vorlieben variiert werden. Für eine herzhaftere Variante kannst du Nüsse oder Samen als Topping verwenden, um zusätzlichen Crunch und gesunde Fette zu bieten. Ich persönlich liebe es, eine Handvoll Walnüsse darüber zu streuen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.

Für eine besonders fruchtige Note kannst du die Oats zusätzlich mit Beeren oder Bananen garnieren. Eine Prise geriebene Muskatnuss ergänzt die anderen Aromen hervorragend. Sei kreativ und passe die Toppings nach Saison und Vorliebe an – das ist einer der besten Aspekte dieser Frühstücksoption.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Overnight Oats vegan zubereiten?

Ja, verwende einfach pflanzliche Milch und optionalen pflanzlichen Joghurt.

→ Wie lange halten sich die Overnight Oats im Kühlschrank?

Die Overnight Oats können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Haferflocken auch durch andere Sorten ersetzen?

Ja, du kannst auch Protein-Haferflocken oder glutenfreie Varianten verwenden.

→ Wie kann ich die Süße anpassen?

Füge mehr oder weniger Honig oder Ahornsirup hinzu, je nach Geschmack.