Frühstück im Glas mit Joghurt

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Joghurt (Natur oder griechisch); 200 g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen oder Äpfel); 100 g Granola oder Haferflocken; Honig oder Ahornsirup nach Geschmack; Minze zur Dekoration (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, mein Frühstück im Glas zu genießen! Die Kombination aus cremigem Joghurt, frischen Früchten und knusprigem Granola ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch unglaublich hübsch aus. Wenn ich morgens wenig Zeit habe, ist dieses Rezept perfekt, da ich alles im Voraus vorbereiten kann. So starte ich meinen Tag mit einer großartigen Mischung aus Nährstoffen und einem tollen Geschmack, der mich bis zum Mittag satt hält.

Erstellt von

Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T05:43:14.155Z

Beim Zubereiten meines Frühstücks im Glas experimentiere ich gerne mit verschiedenen Früchten und Toppings. Letztens habe ich es mit Beeren und etwas Honig ausprobiert, und das Ergebnis war fantastisch! Der Joghurt wird so viel geschmackvoller, und die frischen Aromen sind wirklich erfrischend.

Ein Tipp, den ich entdeckt habe, ist, die Schichtung sorgfältig vorzunehmen – das macht nicht nur optisch etwas her, sondern sorgt auch dafür, dass sich die Aromen perfekt verbinden. Probiert es aus, und ihr werdet sehen, wie schnell es zum Lieblingsfrühstück wird!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frisch und lecker – der perfekte Start in den Tag
Einfach und schnell zubereitet, ideal für hektische Morgen
Vielseitig – du kannst die Früchte nach Saison und Lust variieren

      

Zubereitungstipps für dein Frühstück im Glas

Die Wahl der Früchte ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren. Saisonale Früchte wie Erdbeeren im Frühling oder Äpfel im Herbst bringen nicht nur frischen Geschmack, sondern auch die besten Nährstoffe. Du kannst auch gefrorene Früchte verwenden, aber stelle sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor du sie schichtest, damit sie nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Auswahl des Joghurts. Griechischer Joghurt hat eine cremigere Konsistenz und einen höheren Eiweißgehalt, was ihn besonders sättigend macht. Wenn du eine pflanzliche Variante bevorzugst, probiere Kokosnuss- oder Mandeljoghurt. Diese pflanzlichen Alternativen können deinem Frühstück eine interessante Geschmackstiefe verleihen.

Variationen und Anpassungen

Experimentiere mit verschiedenen Granola-Sorten, um unterschiedliche Texturen und Geschmäcker zu erzielen. Einige Granolas enthalten Trockenfrüchte oder Nüsse, die zusätzliche Nährstoffe und Crunch bieten. Wenn du Gluten vermeiden möchtest, achte darauf, dass das Granola glutenfrei ist oder ersetze es durch Haferflocken, die du selbst leicht rösten kannst.

Das Frühstück im Glas lässt sich auch wunderbar an spezielle diätetische Bedürfnisse anpassen. Um eine vegane Version zu kreieren, verwende pflanzlichen Joghurt und süße es mit Agavendicksaft anstelle von Honig. Bei einer kohlenhydratarmen Diät kannst du die Menge an Granola reduzieren oder durch Nüsse und Samen ersetzen, die reich an gesunden Fetten sind.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für dein Frühstück im Glas benötigst:

Zutaten

300 g Joghurt (Natur oder griechisch)
200 g frische Früchte (z.B. Beeren, Bananen oder Äpfel)
100 g Granola oder Haferflocken
Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
Minze zur Dekoration (optional)

Die Zutaten lassen sich leicht variieren, je nach deinem Geschmack und der Saison.

Zubereitung

So bereitest du dein Frühstück im Glas vor:

Früchte vorbereiten

Wasche und schneide die frischen Früchte in kleine Stücke.

Schichten im Glas

Beginne mit einer Schicht Joghurt, gefolgt von einer Schicht Früchte und dann einer Schicht Granola. Wiederhole dies, bis das Glas gefüllt ist.

Süßen und dekorieren

Träufle etwas Honig oder Ahornsirup über die oberste Schicht und garniere mit frischen Minzblättern.

Dein Frühstück im Glas ist nun bereit, serviert zu werden. Guten Appetit!

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten und Nüssen, um dein Frühstück jeden Morgen zu variieren.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Dieses Frühstück im Glas ist ideal für Meal Prep. Du kannst die Schichten am Vorabend vorbereiten und das Glas im Kühlschrank aufbewahren. So hast du morgens sofort ein fertig zubereitetes Frühstück zur Hand. Achte darauf, dass du die Granola-Schicht erst kurz vor dem Verzehr hinzufügst, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Die Haltbarkeit beträgt im Kühlschrank etwa 2–3 Tage, wobei die Qualität am besten ist, wenn du es innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung verspeist. Solltest du es länger lagern wollen, kannst du die Früchte separat in einer luftdichten Verpackung aufbewahren, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

Serviervorschläge

Serviere dein Frühstück im Glas als Teil eines Brunchbuffets oder als schnelles Frühstück für unterwegs. Du kannst die Gläser auch mit verschiedenen Toppings wie Kokosraspeln, Chiasamen oder sogar dunkler Schokolade dekorieren, um sie noch ansprechender zu gestalten. Das Auge isst bekanntlich mit, und diese kleinen Extras machen das Frühstück zu einem echten Hingucker.

Wenn du Gäste bewirken möchtest, richte mehrere Gläser mit unterschiedlichen Fruchtvariationen an. So kann jeder seine Lieblingskombination wählen und du bringst mehr Abwechslung auf den Tisch. Denk daran, dass die Präsentation eine Schlüsselrolle spielt, besonders beim Servieren in durchsichtigen Gläsern, wo die bunten Schichten das gesamte Gericht lebendig erscheinen lassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Frühstück im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Zutaten im Voraus schichten und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten essbar innerhalb von 24 Stunden.

→ Welche Optionen habe ich für eine vegane Version?

Du kannst pflanzlichen Joghurt verwenden und Agavendicksaft anstelle von Honig hinzufügen.

→ Ist das Frühstück auch für Kinder geeignet?

Absolut! Es ist gesund und kann nach Belieben angepasst werden.

→ Kann ich gefrorene Früchte verwenden?

Ja, gefrorene Früchte können auch verwendet werden, allerdings ist die Konsistenz nach dem Auftauen anders.