Kirsch-Schokoladen-Muffins mit cremiger Füllung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Kirschen und zartschmelzender Schokolade mit diesen köstlichen Kirsch-Schokoladen-Muffins! Diese einfachen und schnellen Muffins sind ideal für jeden Anlass und überraschen mit einer cremigen Füllung, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Muffins sind ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Britta Voss

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Britta Voss

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T14:58:17.644Z

Diese Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus Kirschen und Schokolade sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis!

Die perfekte Geschmackskombination

Kirsch-Schokoladen-Muffins sind eine wahre Geschmacksexplosion, die jedem Liebhaber von Süßigkeiten das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Kombination aus fruchtigen Kirschen und richter Zartbitterschokolade sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure. Wenn Sie diese Muffins backen, verwandeln sich einfache Zutaten in ein Meisterwerk, das sowohl den Gaumen als auch das Auge verwöhnt.

Die Kirschen bringen nicht nur Farbe in die Muffins, sondern auch ihre saftige Frische. In jedem Bissen spürt man die zarte Konsistenz und den intensiven Geschmack, während die Schokolade für ein zartschmelzendes Erlebnis sorgt. Diese Kombination macht die Muffins zu einem perfekten Highlight bei jedem Treffen oder Kaffeekränzchen.

Einfache Zubereitung

Diese Muffins sind nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie das Rezept umsetzen, das selbst für Kochanfänger leicht zu bewältigen ist. Die Zutaten sind in den meisten Küchen vorrätig, sodass Sie sofort mit dem Backen beginnen können.

Zuerst bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die trockenen Zutaten sorgfältig vermischen. Anschließend fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu und heben die Kirschen sowie die Schokolade unter. Anschließend kommt die köstliche Füllung dazu – einfach, schnell und unglaublich lecker!

Vielfältige Anlässe

Ob für den Sonntagmorgen, als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert für eine Feier – diese Kirsch-Schokoladen-Muffins sind stets die richtige Wahl. Sie passen sowohl zu entspannten Kaffeestunden als auch zu festlichen Anlässen, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Dank ihrer vielseitigen Natur können die Muffins auch je nach Saison mit anderen Früchten kombiniert werden, was sie zu einer hervorragenden Dauerlösung für den Geschmack des Jahres macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtfüllungen oder Schokoladensorten und verleihen Sie dem Rezept Ihre persönliche Note!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Kirsch-Schokoladen-Muffins:

Für die Muffins:

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 große Eier
  • 100ml Milch
  • 100ml Öl
  • 150g Kirschen (entsteint und gehackt)
  • 100g Zartbitterschokolade (gehackt)

Für die Füllung:

  • 100g Frischkäse
  • 50g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Kirsch-Schokoladen-Muffins zu zaubern:

Teig vorbereiten

Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.

Flüssige Zutaten einrühren

Eier, Milch und Öl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Kirschen und Schokolade unterheben.

Füllung zubereiten

In einer separaten Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Muffinform füllen

Die Muffinform mit Förmchen auslegen und den Teig gleichmäßig einfüllen, dabei in die Mitte einen Klecks Füllung geben.

Backen

Die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und fest sind.

Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen und genießen.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die Muffins besonders saftig zu halten, sollten Sie darauf achten, die Kirschen gut abtropfen zu lassen, bevor Sie sie in den Teig geben. So vermeiden Sie, dass zu viel Flüssigkeit in den Teig gelangt und die Muffins eventuell zusammenfallen.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu rühren. Sobald die Zutaten gut vermischt sind, sollten Sie aufhören, um die Muffins luftig und zart zu erhalten.

Wie Sie die Muffins richtig lagern

Nach dem Backen sollten die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, bevor Sie sie lagern. Bewahren Sie die ungefüllten Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.

Wenn Sie die Muffins mit Füllung zubereiten, empfiehlt es sich, sie innerhalb von ein bis zwei Tagen zu verzehren, da die Füllung die Konsistenz der Muffins beeinträchtigen kann. Alternativ können Sie die ungefüllten Muffins einfrieren und nach Belieben frisch füllen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kirschen ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.

→ Wie kann ich die Muffins aufbewahren?

Die Muffins lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Kirsch-Schokoladen-Muffins mit cremiger Füllung

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Kirschen und zartschmelzender Schokolade mit diesen köstlichen Kirsch-Schokoladen-Muffins! Diese einfachen und schnellen Muffins sind ideal für jeden Anlass und überraschen mit einer cremigen Füllung, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Muffins sind ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Britta Voss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Das brauchen Sie

Für die Muffins:

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 50g Kakaopulver
  5. 1 Prise Salz
  6. 2 große Eier
  7. 100ml Milch
  8. 100ml Öl
  9. 150g Kirschen (entsteint und gehackt)
  10. 100g Zartbitterschokolade (gehackt)

Für die Füllung:

  1. 100g Frischkäse
  2. 50g Puderzucker
  3. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.

Schritt 02

Eier, Milch und Öl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Kirschen und Schokolade unterheben.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 04

Die Muffinform mit Förmchen auslegen und den Teig gleichmäßig einfüllen, dabei in die Mitte einen Klecks Füllung geben.

Schritt 05

Die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und fest sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Muffin
  • Fett: 6g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiß: 3g